Le vignoble, situé autour du château, est exposé au midi, sur les coteaux surplombant la Garonne, à côté de la magnifique église romane du 12ème siècle de Loupiac. Notre climat, avec ses brumes matinales et ses après-midi ensoleillés de l’automne, permet le développement du «Botrytis Cinéréa». Dès qu’il a fait son apparition, les vendanges sont faites dans la plus pure tradition : le raisin est cueilli exclusivement à la main, par tries successives, du début octobre jusqu’à la mi novembre. La vinification, associant le savoir-faire de 4 générations aux techniques modernes, produit un vin d’une belle couleur dorée, onctueux et très fruité qui bénéficie de deux années de vieillissement avant sa mise en bouteille. RAISIN BOTRYTISE       The vineyard is laid out around the château. It is exposed to the south on hills overlooking the Garonne next to Loupiac church, a magnificent Romanesque building dating from the 12th century. In autumn, the misty mornings and sunny afternoons are perfect for the development of Botrytis cinerea, or ‘noble rot’. Once the fungus has appeared, it is time to harvest. The grapes are picked in the traditional way, entirely by hand, in successive passes through the vines from early October until mid-November. The winemaking process combines four generations of experience with modern technology and produces a lovely golden wine, smooth and full of fruit, that is aged for two years before bottling.